Actividades incluidas
Esta clase comprende la fabricación de productos alimenticios que deben consumirse en el plazo de tres días desde la producción:
– la elaboración de sopas y caldos
– la elaboración de productos alimenticios preparados perecederos, como:
• sándwiches
• pizza fresca (sin hornear)
– la elaboración de quiches y croque-monsieur
Esta clase comprende también:
– la elaboración de levadura
– la fabricación de extractos y jugos de carne, pescado, crustáceos y moluscos
– la elaboración de sucedáneos de la carne y el queso
– la elaboración de productos a base de huevo, como la ovoalbúmina
– la fabricación de concentrados artificiales
– el procesado (cristalización y filtrado) de miel natural comprada
– la fabricación de productos semiacabados para helados y productos de pastelería
– la fabricación de sopas y fideos instantáneos precocinados
– la fabricación de caramelo y miel artificial
– la fabricación de jarabes y extractos de malta
– la fabricación de harina de insectos y otros preparados alimenticios a base de insectos
Actividades no incluidas
Esta clase no comprende:
– la fabricación de productos alimenticios preparados perecederos a base de frutas y hortalizas (véase 10.39)
– la fabricación de tofu (requesón de soja) (véase 10.39)
– la elaboración de pizza congelada (véase 10.85)
– la fabricación de bebidas alcohólicas, cerveza, vino y bebidas no alcohólicas (véase la división 11)
– la elaboración de sucedáneos de la leche de origen vegetal, por ejemplo, bebidas de coco, arroz, almendra y soja (véase 11.07)
– la fabricación de vitaminas (véase 21.10)