Actividades incluidas
Esta clase comprende:
– la elaboración de especias, salsas y condimentos:
• mayonesa
• harina de mostaza
• mostaza preparada, etc.
– la fabricación de vinagre
Esta clase comprende también:
– la preparación de la sal para su consumo, por ejemplo, sal yodada
– el procesado de hierbas aromáticas, especias y condimentos, incluidos el secado, la clasificación, la limpieza y el corte
Actividades no incluidas
Esta clase no comprende:
– el cultivo de especias (véase 01.28)