10.31 – Procesado y conservación de patatas

Actividades incluidas

Esta clase comprende:
– la preparación y conservación de patatas:
• fabricación de patatas congeladas precocinadas
• fabricación de puré de patatas deshidratadas
• fabricación de aperitivos a base de patata
• fabricación de patatas fritas
• elaboración de harinas y sémola de patatas
• pelado y corte de patatas

Actividades no incluidas

 

 

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